人妻不抓狂練習日記

作這款真是不需要廚藝功夫，只需要耐心-剛好我沒有的東東。

一直藉口家裡沒有專業的食物處理機（只有打寶寶副食品的陽春機器). 好久沒買市售產品但又超想吃，今天終於自己動手（手動機器),站在機器前快20分鐘....(當修行)

因為JB喜歡全麥，所以昨天挑戰健康版跳tone全麥雞油蔥油餅^^

去年夏天試做這道BBQ啤酒配菜聖品, 吃過的人都說讚^^ 包括我家的大廚婆婆竟然也拜託我教她作... (自我感覺良好ing... )

做法我是照著台視文化出版的食譜“廚神開胃菜” 第一次醋和糖的比例照書上說的作, 可是成品本人覺得偏酸, 所以第二次糖自己多加了很多, 果然比較適合我. (蒼蠅貪甜XD)
(照片取自網路照片, 懶得翻去年的照片檔XD)

那天我那超級慢活主義的瑞士針灸師(她的老師可是台灣人喔！）給我的idea...

平常我家裡就會買一堆堅果, 一般人都是打開了包裝就直接當零嘴吃, 或是拿來作菜.  我有時候會把核桃磨成粉狀加豆漿作成核桃糊.  好久沒做了. 湯姆上星期還突然想吃這道甜點, 拜託我作.

昨天上班上到一半突然想吃炒米粉..
打電話回家問老媽這道小吃的秘訣...
結果得到三種版本- 老哥的, 老爸的..

哇靠... 竟然有這招!!! 真的超實用的!!!!
是我太豬還是怎樣, 怎摸從來都沒想到... XD

轉載 --阿基師的偷呷步:

昨天決定把我在新加坡機場買了快一年的肉骨茶包煮了!!
原來肉骨茶裡的材料跟茶一點關係都沒有, 另外泡壺茶來解膩才是真的!
以前每次去新加坡, 除了吃有濃濃椰香辣辣的Laksa我的第一最愛, 再來就是一定要來一碗肉骨茶配上特製蒜頭辣椒醬油, 配上一碗白飯, 超正!!

( 昨晚靈機一動, 決定來個肉骨茶麵!!!! 哇 哈哈... 超成功的, 只是不知道為什摸讓我覺得其實跟我們台灣的藥燉排骨粉像...  XD  )

*來不及拍照. 放一張Daniel&Juliett的劇照充數.. 哈
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昨晚, 我試作ㄌ我人生第一個成功嫩牛料理.
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這一道...我超常煮的. 所以決定用它來給我家的那兩隻西西里島客 人當第一個晚餐的主菜.

材料：　（4人份） 橄欖油 1大匙，洋蔥1個（切碎），大蒜 2顆（切碎），紅蘿蔔 1根（去皮、切小丁），西洋芹 1根（切小丁），培根1/3杯切丁（這次我沒用...），牛絞肉 12 oz.，罐裝蕃茄1.5-2罐.（切丁），乾奧勒岡dried oregano 2小匙，紅酒1/2杯，tomato paste 2大匙(條狀包裝)，鹽、黑胡椒調味. 乾義大利麵條400克. Parmesan 起司粉.

做法：　1. 鍋裡加熱橄欖油，放入洋蔥拌炒3分鐘至軟。加入蒜末、紅蘿蔔丁、芹菜丁、培根，續炒3~4分鐘至顏色開始變黃。

為了要應付我們那兩隻超刁嘴的西西里島來的客人...不善作西餐的老娘我突然想到這一招... (只能當前菜, 雖然我很想呼攏他們說, 其實我們家晚餐都只有吃這個.... ^O^)

上週去COOP買菜時,誤買了一大箱作菜用蘋果...( 以為自己買到的只是農夫們剛採收的新鮮蘋果, 想說下週要來個蘋果輕食週, 哪知原來蘋果也有分一般吃和作菜用的分別.... XD )
當我買錯東東的時候, 通常我都是把他丟給婆婆...
這種情形---一個月大概會發生一次吧.
一開始婆婆都覺得很好笑, 現在都很習慣了...

說甚麼我今天一定要吃到麻醬麵!!!
(結婚二週年紀念!!!!! )

麻醬麵跟我的結婚紀念日有啥關係哩?!!

今天天氣超好,太陽超大.超市竟然有白菜特價,當場就買下兩支.天時地利又加上我心血來潮,決定好好來實驗一下張大副的那帖秘方,是不是真如他所說的那摸讚...
(os: 天氣好跟作泡菜有啥關係啊?!! 當然有啊.... 大副說菜要先曬過耶...雖然我還在掙扎,曬過的菜到底還剩下多少維生素.... )

酪梨還有一項對女人最特別和重要的貢獻:

促進女性赫爾蒙的分泌正常

(對本來就分泌正常的女生, 應該還是有...吃了有保佑的效果唄.... >__

最近我瘋狂愛上這個食材: 酪梨(鱷梨=牛油果)

除了它的高單位營養價值, 真的超好吃. 老公不准家裡買奶油. 愛奶油塗麵包吃的我, 最近發現酪梨剛剛好可以代替奶油. 在瑞士這個什麼食材都貴的地方, 酪梨的價格, 就反而顯得平價! 而且還常有特價. (我不知道為什麼... ?!!)