作這款真是不需要廚藝功夫，只需要耐心-剛好我沒有的東東。
一直藉口家裡沒有專業的食物處理機（只有打寶寶副食品的陽春機器). 好久沒買市售產品但又超想吃，今天終於自己動手（手動機器),站在機器前快20分鐘....(當修行)
目前分類：食譜Recipe (21)
- May 10 Thu 2018 19:52
這輩子吃過最好吃的～自製堅果抹醬
- Apr 09 Mon 2012 15:47
JB念念不忘台灣小吃之---蔥油餅
- Mar 05 Mon 2012 04:32
義式泡菜
做法我是照著台視文化出版的食譜“廚神開胃菜” 第一次醋和糖的比例照書上說的作, 可是成品本人覺得偏酸, 所以第二次糖自己多加了很多, 果然比較適合我. (蒼蠅貪甜XD)
(照片取自網路照片, 懶得翻去年的照片檔XD)
- Jan 01 Sun 2012 07:52
世界末日前的早餐- 愛的味道
- Sep 16 Fri 2011 03:11
燒堅果
平常我家裡就會買一堆堅果, 一般人都是打開了包裝就直接當零嘴吃, 或是拿來作菜. 我有時候會把核桃磨成粉狀加豆漿作成核桃糊. 好久沒做了. 湯姆上星期還突然想吃這道甜點, 拜託我作.
- Sep 11 Sun 2011 19:28
黑糖香蕉美式鬆餅
決定來作個Pancake當早餐.
想當年只愛吃台菜的我, 美式鬆餅可是我超愛的西點, 討厭作菜的我還會三不五時在我和姐的單身女子公寓自己作來吃. 搬來瑞士這些年, 卻從沒沒想過要自己作. 似乎把精力都留給了中菜...
- Jul 24 Fri 2009 19:05
快速煮綠豆湯,快速軟化紅蘿蔔
- Jun 16 Tue 2009 18:12
肉骨茶麵
昨天決定把我在新加坡機場買了快一年的肉骨茶包煮了!!
原來肉骨茶裡的材料跟茶一點關係都沒有, 另外泡壺茶來解膩才是真的!
以前每次去新加坡, 除了吃有濃濃椰香辣辣的Laksa我的第一最愛, 再來就是一定要來一碗肉骨茶配上特製蒜頭辣椒醬油, 配上一碗白飯, 超正!!
( 昨晚靈機一動, 決定來個肉骨茶麵!!!! 哇 哈哈... 超成功的, 只是不知道為什摸讓我覺得其實跟我們台灣的藥燉排骨粉像... XD )
原來肉骨茶裡的材料跟茶一點關係都沒有, 另外泡壺茶來解膩才是真的!
以前每次去新加坡, 除了吃有濃濃椰香辣辣的Laksa我的第一最愛, 再來就是一定要來一碗肉骨茶配上特製蒜頭辣椒醬油, 配上一碗白飯, 超正!!
( 昨晚靈機一動, 決定來個肉骨茶麵!!!! 哇 哈哈... 超成功的, 只是不知道為什摸讓我覺得其實跟我們台灣的藥燉排骨粉像... XD )
- Oct 17 Fri 2008 23:26
義大利肉醬麵 Spaghetti Bolognese
這一道...我超常煮的. 所以決定用它來給我家的那兩隻西西里島客 人當第一個晚餐的主菜.材料： （4人份） 橄欖油 1大匙，洋蔥1個（切碎），大蒜 2顆（切碎），紅蘿蔔 1根（去皮、切小丁），西洋芹 1根（切小丁），培根1/3杯切丁（這次我沒用...），牛絞肉 12 oz.，罐裝蕃茄1.5-2罐.（切丁），乾奧勒岡dried oregano 2小匙，紅酒1/2杯，tomato paste 2大匙(條狀包裝)，鹽、黑胡椒調味. 乾義大利麵條400克. Parmesan 起司粉.
做法： 1. 鍋裡加熱橄欖油，放入洋蔥拌炒3分鐘至軟。加入蒜末、紅蘿蔔丁、芹菜丁、培根，續炒3~4分鐘至顏色開始變黃。
2. 加入牛絞肉，轉大火炒3分鐘至肉變色。拌入蕃茄丁、oregano與紅酒，煮滾，然後轉小火續煮45分鐘。關火後加入tomato paste拌勻，並以鹽、胡椒調味。
- Oct 17 Fri 2008 22:18
四款派對人氣沾醬
為了要應付我們那兩隻超刁嘴的西西里島來的客人...不善作西餐的老娘我突然想到這一招... (只能當前菜, 雖然我很想呼攏他們說, 其實我們家晚餐都只有吃這個.... ^O^)
就從最簡單陽春的介紹起:
- Oct 17 Fri 2008 21:09
VODKA Lemon Sorbet 伏特加檸檬雪芭
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- Oct 17 Fri 2008 20:20
香草冰淇淋加蘋果醬
上週去COOP買菜時,誤買了一大箱作菜用蘋果...( 以為自己買到的只是農夫們剛採收的新鮮蘋果, 想說下週要來個蘋果輕食週, 哪知原來蘋果也有分一般吃和作菜用的分別.... XD )
當我買錯東東的時候, 通常我都是把他丟給婆婆...
這種情形---一個月大概會發生一次吧.
一開始婆婆都覺得很好笑, 現在都很習慣了...
- Jul 20 Sun 2008 05:54
自製泡菜
今天天氣超好,太陽超大.超市竟然有白菜特價,當場就買下兩支.天時地利又加上我心血來潮,決定好好來實驗一下張大副的那帖秘方,是不是真如他所說的那摸讚...
(os: 天氣好跟作泡菜有啥關係啊?!! 當然有啊.... 大副說菜要先曬過耶...雖然我還在掙扎,曬過的菜到底還剩下多少維生素.... )
- Jul 19 Sat 2008 05:51
Guacamole墨西哥酪梨沾醬
材料: 酪梨3顆, serrano辣椒適量, 番茄2顆, 紅洋蔥半個切碎, cilantro香菜(芫荽)切碎約6大匙,Lime青檸汁適量,鹽少許.
做法: (前言: 我家的超級主廚兼猛男湯姆, 最近忙於新家的整修工程...(屋主兼室內設計師 兼當水泥工,水電工, 捆工,挑磚頭,打牆工,砌牆工....N項全能... ^O^ ), 實在是沒法再顧到廚房... 雖然那也是他的強項. 所以, 弟子我....只好叫師傅口傳他的廚藝. 自己也下海試試, 超不在行的西菜.... XD)
- Jul 18 Fri 2008 05:30
酪梨奶昔
每天說故事Project 365 (0)
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